時間：2025-08-30 15:14:21 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：12
“原來芝麻有這么多品種！”“石磨轉(zhuǎn)起來真有意思！”8月28日，邯鄲晚報(bào)小記者團(tuán)的20余名小記者走進(jìn)學(xué)步橋小磨香油文化館，開啟了一場充滿香氣的研學(xué)體驗(yàn)，近距離探尋傳統(tǒng)香油的制作奧秘。
在文化館講解員的帶領(lǐng)下，小記者們首先走進(jìn)歷史文化展區(qū)。從古代芝麻的種植起源，到大名香油的發(fā)展歷程；從泛黃的古籍、舊時的取油工具，到圖文并茂的工藝介紹，小記者們聽得認(rèn)真、記得仔細(xì)，不時舉手提問：“最早的香油是怎么磨出來的？”“為什么學(xué)步橋香油這么香？”
工作人員現(xiàn)場講解了“水代法”的核心步驟，從芝麻篩選、清洗、炒籽，到研磨、兌漿攪油、震蕩分油、自然沉淀…每一道工序的嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，都讓小記者們直呼“原來一滴香油要經(jīng)過這么多考驗(yàn)”。
最讓小記者們興奮的是工藝體驗(yàn)環(huán)節(jié)。在傳統(tǒng)石磨區(qū)，大家分組圍站在古樸的石磨旁，挽起袖子輪流嘗試推磨?！昂贸裂?！”第一次推磨的小記者有些吃力，但在小伙伴的合力幫助下，石磨慢慢轉(zhuǎn)動起來，磨盤間逐漸滲出細(xì)膩金黃的芝麻碎。
活動結(jié)束后，小記者們紛紛表示收獲滿滿。“這次研學(xué)不僅聞到了芝麻香油的香，更感受到了非遺手藝的珍貴。”通過親身體驗(yàn)，孩子們在實(shí)踐中讀懂了匠心，也加深了對家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食文化的熱愛。
