北方人的麻醬可以蘸一切，總結完畢
南北地域差異有很多，麻醬可能是典型的代表之一。
在以米飯為主食的南方，吃芝麻的三大時刻是黑芝麻糊、黑芝麻湯圓，武漢熱干面。除此之外，南方人很難再找到吃麻醬的理由。
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香油還有這功效？痔瘡患者的福利來了！
香油，北方多稱為芝麻油、麻油，是芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。香油被廣泛應用于醫(yī)藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫(yī)用良方一直沿用至今。時珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之。
芝麻有黑...
香油，秋冬防燥的好幫手
芝麻油簡稱麻油，俗稱香油。秋冬季節(jié)空氣濕度相對較低，很多人的唇、舌、咽、鼻、皮膚等部位都會產生不同程度的干燥感，嚴重的會出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛以及大便干結、皮膚皸裂、瘙癢等癥狀，連帶著情緒也會變得煩躁不安。專家支招稱，適當內服外搽芝麻油，可緩解上述多種不適癥狀。從傳統(tǒng)醫(yī)學的角度解釋稱，燥邪易傷肺，導致肺陰不足，肺津虧損，肺與大腸皮膚相表里，一身...
萬萬沒想到！芝麻醬的營養(yǎng)竟然這么高，以后得多吃點
萬萬沒想到！芝麻醬的營養(yǎng)竟然這么高，以后得多吃點
魚的營養(yǎng)非常豐富
在肉類食品中名列前茅
不過您知道嗎？
普通的芝麻醬
竟跟魚的營養(yǎng)成分
不相上下
在食療保健上
它們有很多相似的營養(yǎng)學作用
芝麻醬的作用
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學步橋香油教您做芝麻醬花卷，松軟可口，香味十足。
學步橋香油教大家做的是麻醬花卷，吃起來很香，非常松軟，特別是學步橋芝麻醬的香味，讓人不能拒絕，剛出鍋的花卷，一口氣能吃好幾個沒問題，而且在家做的也沒有任何添加劑，吃起來也讓人放心，小伙伴們跟我一起做起來吧！
食材：面粉400g 酵母粉4g 學步橋芝麻醬30g 老抽10ml 鹽1g 食用油10ml
1、把酵母...
如何選購香油？
1、看產地
邯鄲是“中國小磨香油之鄉(xiāng)”所在地。磨香油的歷史長、干家多、水平高，其小磨制油工藝精湛。
2、看工藝
從制作工藝講，香油分為小磨香油與普通芝麻油二種。水代法是制取高品質小磨香油的傳統(tǒng)方法。用水代法制取的小磨香油油色棕紅透亮，具有濃郁的芝麻香味，從品質上講是其它加工方法所無法相比的。水代法的工作原理是：經過炒芝麻、磨漿、對漿攪油、震蕩分離等一...
小磨香油的食用方法
每逢佳節(jié)，親朋好友都會歡聚一堂。而小磨香油這時也往往成為節(jié)日盛宴上的調味佳品。因為它不但聞著香，吃著更香。它能令菜肴色、香、味俱佳，充分誘發(fā)人們的食欲。那么小磨香油的食用方法有幾種呢？
1、拌。小磨香油色澤棕紅透亮，用它拌制各式涼菜更容易著色，外加幾分誘人的芝麻香。
2、調。調制包子、餃子、餛飩等食物的餡料。能將蔥、蒜、肉等本身的香氣帶出來，充分調動餡料...
小磨香油的保健功能
多吃香油，除了給人們帶來美味的享受外，還有以下保健功能。
1、延緩衰老。
香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養(yǎng)成分的吸收。香油中豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能，中老年人久用香油可以預防脫發(fā)。香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
2、保護血管。
香油中亞油...
小磨香油是邯鄲具有代表性的土特產品
“禮行天下”、“禮尚往來”，是說禮節(jié)、禮品對建立、優(yōu)化人際關系的重要性。做為邯鄲人，我們每個家庭基本上都有外地的親朋好友。當我們到外地探親訪友，或有外地的朋友到咱們邯鄲做客的時候，我們一般都要準備一些土特產作為饋贈佳品。那么，到底什么樣的一些土特產品才合適呢？在此我們建議您：一選適合對方年齡、身份、愛好的土特產品。別自己花了錢，別人還不喜歡、不滿意。二選質量得到公認的產品。有些產品質量雖然...
學步橋香油：成語典故之鄉(xiāng)的代表性禮品
金杯、銀杯不如老百姓的口碑。近十年來，學步橋香油以過硬的質量與優(yōu)良的服務在市場上贏得了口碑，成為社會大眾公認的好香油。學步橋香油又是大名小磨工藝與趙文化的結晶，具有濃厚的地方文化特色。因此學步橋香油理所當然地成為了邯鄲具有送禮價值的小磨香油品牌，是成語典故之鄉(xiāng)的代表性禮品。“走親訪友—學步橋香油”就是對這一社會景象的更好詮釋。分布在海內外的很多親朋好友，正是通過學步橋香油這一邯鄲名優(yōu)產品所...
真香油不但有，而且會越來越多
從上世紀九十年代初到本世紀前十年，隨著市場經濟的涌起和食品添加劑的發(fā)展與濫用，假冒偽劣香油愈演愈烈。一些正規(guī)廠家受生產工藝與經營方式的制約，無法滿足消費者對地道純正小磨香油的大量需求。而大部分小磨作坊受自身實力與小農意識的束縛，也無力向市場提供讓消費者放心的產品。一些造假售假者甚至還利用消費者對香油知識的缺乏，提供虛假信息，誤導消費者說：“就是磨香油的他親爹也吃不到真香油”，致使廣大消費者...
